営業開発スタッフコラム第32回「テストキッチンで新セラミックフィルター「タフカム+」を設置！」｜脱臭技術

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営業開発部の小金丸（こがねまる）です。

今回は都内某社所有のテストキッチンに、天井吊り下げ式グリースフィルタ―付セラミックフィルターを8台（処理風量：1,740～5,400CMH)を納品させていただきましたので、この事例をご紹介いたします。

競合他社との入札により大変シビアな条件でしたが、以下のポイントにおいてすべてでご評価をいただき、無事採用となりました。

※東京消防庁より火災予防通達で、火気を使用する厨房ダクト内には火災延焼防止の為、不燃性の脱臭フィルターの設置の指導がなされています。

また設置レイアウトとしては、

調理場（キッチン）
→グリスフィルター（フード上）
→新商品セラミックフィルター「タフカム+」
→ギャラリーに排気

というラインで構成されています。今回は従来のタフカムより脱臭性能を向上させた「タフカム＋」を採用・納品いたしました。

従来品タフカムフィルタとタフカム+の比較

「タフカム＋」ぜひおすすめです！
大型設備においても脱臭性能・価格面で、ご満足いただけるような提案をこれからも心掛けたいと思います。